Algunas especies de bambú crecen hasta un pie o más cada día, mientras que los nuevos brotes de algunas especies crecen más de una yarda cada día. Un poco de bambú crece más de 100 pies de altura.
El bambú desarrolla nuevas células mientras aún están bajo tierra, y al llenar estas células con agua, la planta crece rápidamente. El bambú es un tipo de hierba dividida en dos tipos: correr bambú y agrupar bambú. Ambos tipos se propagan utilizando rizomas que crecen entre 2 y 18 pulgadas bajo tierra. Los rizomas de agrupación de bambú no se propagan rápidamente, mientras que los rizomas de bambú corriendo crecen rápidamente y se propagan rápidamente.