Algunos productos para el hogar que contienen ácido acético incluyen selladores, limpiadores de ventanas que contienen vinagre, ciertas marcas de líquidos para lavavajillas y quitamanchas. El producto doméstico más común que contiene ácido acético es el vinagre, que se produce al fermentar frutas u otros artículos que contienen azúcar.
El ácido acético es conocido por varios otros nombres, incluyendo ácido acético glacial, ácido etanoico y ácido de vinagre. Una forma de hacer ácido acético es exponer el etanol al aire. En un corto período de tiempo, el etanol se convierte en ácido etanoico por ciertos tipos de bacterias. Las bacterias crean ácido acético al convertir los azúcares en una sustancia fermentada. El ácido acético también se puede producir destilando madera. El ácido acético creado por la destilación de la madera se utiliza a menudo para fines industriales o de fabricación, como en la producción de pegamento.
El vinagre blanco generalmente contiene al menos 4 por ciento de ácido acético por volumen, mientras que otros vinagres pueden contener hasta 6 por ciento de ácido acético por volumen. Aunque el ácido acético en forma de vinagre se usa a menudo en el hogar para conservar los alimentos, agregando una acidez distinta a los alimentos y limpiando la grasa o inhibiendo el crecimiento bacteriano, el ácido acético también se usa para tratar ciertas enfermedades, como infecciones del oído externo. p>
