Las microondas de superficie plana son más fáciles de limpiar y pueden adaptarse a platos más grandes o múltiples a la vez, pero las microondas de plato giratorio tienden a calentar los alimentos más rápido y de manera más uniforme, con menos necesidad de agitar durante el proceso de calentamiento. La opción que funciona depende de las necesidades particulares del usuario.
Un microondas calienta los alimentos más uniformemente cuando puede mantenerlos en movimiento constantemente durante todo el proceso; sin embargo, esto puede ser problemático con platos grandes o rectangulares que no encajan bien, y el movimiento de giro puede causar que los alimentos se derramen. Otra opción es un horno de microondas de combinación plana que tenga un plato giratorio empotrado para que pueda calentar los alimentos con o sin movimiento.
