La sal de carretera está hecha de sal de roca que se deriva de minas subterráneas y se tritura. La sal de roca se trata con un agente antiaglomerante para una eficacia óptima. La sal de roca es más gruesa que la sal de mesa, pero aún está hecha de cloruro de sodio.
La sal de carretera se purifica después de ser extraída, y también se infunde con yodo. Las minas subterráneas de donde se deriva se formaron por la evaporación de los antiguos mares. Las minas se pueden encontrar en todo el país y en todo el mundo.
Durante los inviernos particularmente malos, la sal puede ser más escasa y, a su vez, más cara. Las alternativas a la sal se han utilizado en estos momentos, incluidos el jugo de remolacha y la salmuera de queso.
