La vida útil de un árbol de arce rojo es entre 100 y 300 años. El promedio de vida de un árbol de arce de azúcar es de 300 años, aunque los arces pueden vivir hasta 400 años. Los arces plateados suelen vivir entre 100 y 125 años.
La mayoría de las 200 especies de árboles de arce producen una savia dulce. Sin embargo, los arces de azúcar son mejores para producir la savia dulce que se extrae para el jarabe de arce. Los arces de azúcar crecen principalmente en la región noreste de los Estados Unidos y la región sureste de Canadá. Además del jarabe de arce, los árboles de arce son valorados por su madera dura, que se utiliza para hacer muebles. Algunos bosques de arce tienen un patrón circular reconocible de ojo de pájaro.
