De acuerdo con las reglas de la Asociación Mundial de Bunco, Bunco requiere 12 jugadores, tres mesas, nueve dados, seis lápices, seis bloc de notas, 12 hojas de puntuación, una campana y un dado difuso. El dado borroso que viaja comienza en la mesa principal. Los equipos tiran los dados para acumular puntos hasta que la mesa principal arroje tres de una clase, también conocida como "bunco".
Un jugador actúa como anfitrión y organiza el juego. Este jugador debe dibujar una estrella u otra marca distintiva en cuatro de las hojas de puntuación. Cada uno de los jugadores que dibuja una de estas hojas marcadas comienza en la mesa principal. Los otros jugadores están dispuestos en las mesas "intermedia" y "perdedora".
Cada mesa está dividida en dos equipos formados por dos jugadores cada uno. Los dos equipos se sientan uno frente al otro. Un miembro del equipo tira los dados y los otros puntos. La mesa principal decide cuándo comenzar el juego tocando una campana. Un jugador rueda a la vez en cada mesa. Se selecciona un número como "arriba" y los jugadores intentan enrollarlo. Se otorga un punto por cada dado que caiga en ese número. Tres de una clase de cualquier otro número gana cinco puntos. Si no hay un lugar en el número que está arriba, el juego se pasa al otro equipo en la mesa.
Al tirar tres de una clase del número que está arriba, se gana un "bunco", o 21 puntos. Cuando un equipo en la mesa principal saca un bunco o acumula 21 puntos, la ronda termina y suenan la campana. Los equipos ganadores avanzan una mesa, cambiando de lugar con el equipo perdedor. Se selecciona un nuevo número como activo y el juego continúa. Se juegan cuatro sets en total.
