Los propietarios de viviendas pueden usar la mesa de Susan floja colocándola sobre una superficie de mesa o mostrador y girándola para obtener platos de comida de una sección de una mesa a otra. Una Susan de mesa perezosa es generalmente de forma redonda y está colocada en una mesa redonda más grande. A medida que la perezosa Susan se mueve alrededor de la mesa, varios comensales se ponen a disposición de los comensales sentados en varios extremos.
La mesa floja Susan se encuentra generalmente en varios tipos de restaurantes chinos ubicados tanto en China como en ubicaciones internacionales. Esta configuración de tabla se usa comúnmente para dim sum, aunque también se encuentra a menudo en restaurantes chinos formales. La mesa Susan, perezosa, se puede construir a partir de diversos materiales, como madera, vidrio o plástico. Además de la configuración del restaurante y la comida, la mesa floja Susan también se puede usar como un plato giratorio para decorar pasteles. Las versiones más pequeñas del artículo también pueden servir como plataformas giratorias para varios tipos de componentes electrónicos, como un televisor o una pantalla de monitor.
Si bien la mesa floja Susan se usa comúnmente en la cocina china, es un producto que generalmente se cree que se inventó en Estados Unidos. La primera referencia a un dispositivo perezoso de Susan se hizo en la edición de 1903 del Boston Journal.
