Pokeno es un híbrido de las reglas del póquer y el keno y se juega con un mazo estándar de 52 cartas. Un distribuidor gradualmente descubre y anuncia cada carta del mazo, con los jugadores intentando completar una fila de cinco cartas.
Pokeno fue fabricado por la Compañía de Cartas de Estados Unidos, que salió con un conjunto de tablas para ser utilizadas por cada jugador. Cada tablero se organizó de modo que cada línea vertical y horizontal representara una mano de póquer diferente y cada tablero tuviera un diseño completamente diferente. Debido a que estos tableros eran tan únicos, es difícil jugar el juego sin comprar un juego original.
A los jugadores también se les dan contadores que se usan para cubrir cada tarjeta en el tablero como se anuncia. Los jugadores pueden optar por jugar hasta que alguien complete una mano de cinco cartas o por un cierto número de turnos con la mejor mano ganando al final. Las reglas oficiales especifican que el jugador ganador se convierte en el crupier para la siguiente ronda.
Otra variante del juego es jugar de forma similar al blackjack, donde los distribuidores reciben un tablero propio que ocultan cuando compiten contra otros jugadores. Los repartidores dan vuelta las cartas hasta completar una mano, y un jugador debe tener una mano de mayor valor en este punto para ganar.