Los trituradores de basura se componen de una tolva superior, un anillo triturador, un volante, una tolva inferior y un motor. Cuando la eliminación de basura está activada, el volante gira a casi 2,000 rotaciones por minuto. Cualquier basura que pase a través de la tolva superior cae directamente sobre el volante giratorio, se empuja hacia la trituradora y se rompe.
El volante es operado por un motor en la base de la unidad de desecho y está equipado con impulsores, pequeños dispositivos giratorios que funcionan como hélices para ayudar a arrojar la basura contra el anillo triturador que gira alrededor del volante. Una vez que la basura se muele, el agua del fregadero la empuja hacia la tolva inferior donde los desechos salen a través de un conector de la línea de desechos.
Hay dos tipos básicos de eliminación de basura: alimentación por lotes y alimentación continua. La alimentación continua es el diseño más común y muele restos de comida que se alimentan continuamente cuando se enciende. Las alimentaciones por lotes son diferentes en que requieren que los residuos se coloquen dentro de la disposición hasta antes de que se enciendan. Una vez que la basura se inserta en la unidad, se coloca una tapa en la parte superior y se gira para alinear los imanes en la tapa y el cuerpo principal de la eliminación de basura de alimentación por lotes. Esto inicia la unidad.
