Un grifo mezclador funciona al recibir su agua de fuentes de agua caliente y fría, y usar una cantidad fija de cada una para proporcionar agua a la temperatura correcta, explica HeyKitchen.com. Hay una número de sistemas de plomería diferentes que se pueden usar para crear este tipo de llave. Una de las formas más comunes de construir un grifo mezclador es usar una configuración de doble manejo.
A diferencia de algunas configuraciones de fregaderos que tienen dos grifos para agua caliente y fría, un grifo mezclador dispensa agua de temperatura ajustable desde un solo grifo. En una configuración de doble asa, hay dos asas que corresponden al agua caliente y fría, por lo que la temperatura del agua se puede ajustar. Esto es posible porque un grifo mezclador tiene dos fuentes diferentes de agua. Cuando se gira el asa para agua caliente, la mayor parte del agua que fluye hacia el grifo proviene de la fuente de agua caliente y menos viene del frío.
La mayoría de los grifos mezcladores también tienen una válvula de equilibrio de presión. Esto significa que la temperatura permanece en el nivel especificado independientemente de la presión en las fuentes de agua caliente o fría. Sin este tipo de protección contra fallas, el uso excesivo de agua de cualquiera de las fuentes podría provocar un desequilibrio de temperatura.
