La cocción con sensor de microondas usa sensores de temperatura y humedad dentro del microondas para determinar cuándo está lista la comida. Cuando un microondas calienta los alimentos, excita el agua de los alimentos, lo que provoca que se desprenda vapor. se calienta La cocción con sensor controla la temperatura y la cantidad de vapor que proviene de los alimentos para determinar cuánta agua queda y cuánto tiempo debe continuar calentándose.
La cocción con sensor primero requiere que el usuario seleccione el tipo de alimento para cocinar y, a veces, ingrese el peso o la cantidad a calentar. Los diferentes tipos de alimentos contienen diferentes niveles de humedad, por lo que la cantidad de vapor emitida por las palomitas de maíz varía significativamente de la cantidad emitida por el brócoli. Sin saber qué tipo de comida se está cocinando, el sensor no puede hacer un juicio preciso acerca de cuándo está lista para comer y puede hacer que el horno de microondas no cocine o cocine en exceso la comida.
La cocción con sensor no es infalible. Por ejemplo, los productos agrícolas pueden variar en su contenido de humedad, por lo que una verdura particularmente seca o húmeda puede dar diferentes resultados cuando se utiliza la cocción con sensor. Los usuarios deben seguir las pautas de seguridad de los alimentos cuando utilicen este sistema y verificar que los alimentos se hayan cocinado completamente antes de cenar.
