El casuario es un ave grande y de aspecto un tanto extraño, cuyos huevos varían en color desde el verde vivo y brillante hasta un verde azulado más suave. los casuarios hembras pueden depositar hasta ocho huevos por embrague, y estos huevos pueden tener más de 3 pulgadas de ancho por 5 pulgadas de largo. El casuario macho luego incuba los huevos durante aproximadamente 50 días y cuida y protege a los polluelos durante varios meses a partir de entonces.
Hay tres especies diferentes de casuario, y los adultos de la especie más grande, el casuario del sur, pueden medir más de 6 pies de alto y pesar más de 100 libras. El casuario tiene plumaje negro y piel de colores brillantes en la cabeza y el cuello. Todas las especies de casuario tienen algún tipo de cresta firme y bonita en sus cabezas, algunas más pronunciadas que otras.