San Pedro, o Simón Pedro, se acredita tradicionalmente con la escritura de dos libros del Nuevo Testamento. Ellos son I Pedro y II Pedro. Estos libros son epístolas o cartas, escritas como textos de instrucción para los laicos de la iglesia cristiana primitiva.
La mayoría de los eruditos bíblicos están de acuerdo en que Pedro probablemente no fue el autor real de los textos y que el verdadero crédito de la autoría se encuentra en otra parte. La improbabilidad de la autoría de Peter se asume porque el escritor (s) de ambos libros tenía una comprensión de la retórica y el idioma griego, que probablemente Peter no tenía. Además, las epístolas fueron escritas después de la muerte de Pedro.