Kenny G es conocido principalmente por tocar el saxofón soprano, pero también toca el saxofón alto y tenor y la flauta. Comenzó a tocar el saxofón a los 10 años.
Kenny G toca principalmente el saxofón soprano en sus álbumes y en presentaciones en vivo, y fue visto por él en un comercial de 2013 de Snickers. Comenzó su carrera como saxofonista profesional a los 17 años, tocando para la Orquesta sin límites de Barry White en la década de 1970. Su primer álbum en solitario fue lanzado en 1982. En 1997, Kenny G estableció un récord mundial Guinness por tocar la nota más larga jamás grabada en un saxofón.