En el Año Nuevo chino, muchos chinos comen alimentos como rollitos de primavera, fideos de longevidad, pescado y albóndigas. Se cree que cada uno de estos alimentos trae suerte a la persona que los come. >
Los chinos comen una variedad de pescados durante la celebración de Año Nuevo. El bagre, la carpa cruciana y la carpa de barro china son opciones populares. Al servir y comer un pescado, la cabeza debe colocarse hacia los invitados distinguidos, y cualquiera que coma un pescado debe esperar hasta que el invitado distinguido se haya comido la cabeza.
La leyenda china dice que mientras más bolas de masa hervida coma una persona durante la celebración del Año Nuevo, más suerte tendrá.
Los rollitos de primavera parecen barras de oro y se comen como un deseo de prosperidad.
