¿Qué comen los brasileños en Navidad?

Una cena navideña brasileña ofrece comidas comunes a fiestas similares en América del Norte y Europa. El jamón y el pavo son los puntos centrales de la fiesta, pero el plato principal suele estar rodeado de frutas exóticas y los favoritos regionales, como las bolas de bacalao y la rabanada, un postre dulce.

Aunque el pavo encuentra su camino hacia la mayoría de las mesas navideñas brasileñas, las aves son diferentes de los pavos tradicionales. Un pavo de Chester se cría a partir de diferentes variedades de aves de corral, lo que crea un ave más grande y mucho más jugosa de lo normal.

Un fuerte fondo alemán influye en las cenas en el sur de Brasil, donde el strudel y stollen son elementos tradicionales en la mesa. Las ciudades costeras cuentan con bacalhau, una bola de bacalao que está muy salada. Pierna de cerdo, col rizada, arroz y ensalada son otros platos tradicionales en un menú navideño brasileño. En las zonas más pobres de Brasil, el pollo y el arroz son los pilares de la comida festiva. La cerveza y el vino están presentes en todas las áreas del país para celebrar el nacimiento de Jesús.

La tradición dicta que los miembros de la familia disfruten de la comida de Navidad, o Ceia de Natal, la víspera de Navidad, generalmente después de una misa nocturna. Los niños comen primero para poder acostarse antes de que Papá Noel traiga los regalos.