Algunos de los alimentos más comunes que se consumen en Italia incluyen el queso, la pasta, el arroz, las carnes curadas y los vegetales. Las opciones de alimentos en el país también varían según la región.
Con cientos de variedades para elegir, el queso es un alimento superior en Italia. Romano, Asiago, Gorgonzola y ricotta son algunos de los quesos italianos más utilizados.
Los platos de pasta y arroz son algunos de los tipos más famosos de alimentos italianos. Lasaña, espagueti, ziti, fusilli, linguini y muchos otros tipos de pasta se combinan con una variedad de salsas, verduras y quesos. Risotto es un plato clásico de Italia que se hace con arroz de grano corto, mantequilla, vino, queso y caldo.Las carnes curadas italianas como el jamón y la panceta son famosas en todo el mundo. La carne se sazona con mezclas de hierbas italianas y especias. El método italiano de secado al aire de carnes curadas también es muy apreciado en todo el mundo.
Los tomates, las aceitunas y las alcachofas son algunas de las verduras preferidas en la cocina italiana. Los tomates se agregan a las salsas y muchas otras recetas. Las aceitunas también se utilizan para hacer aceite de oliva, que es un alimento básico en Italia. Además, una variedad de setas silvestres se ofrecen en la cocina italiana. Las frutas como manzanas, peras, naranjas de sangre y limones también son abundantes.
