Los animales que viven en las planicies centrales de Texas incluyen el armadillo, el tejón, varias especies de murciélagos, el coyote, el castor, el venado, el gophers y las jabalinas. Algunas especies de animales, como el bisonte, solían estar generalizadas, pero ahora se limitan a áreas pequeñas.
Hay un total de 32 especies de murciélagos encontrados en Texas, más que en cualquier otro estado de los EE. UU. Muy pocas especies de gatos todavía viven en Texas; El más extendido es el lince. Ardillas y ardillas se encuentran en todo Texas, incluso en las planicies centrales. Venado de cola blanca y mula son los ciervos más comunes en Texas. El gris y el kit fox son nativos de Texas, pero el zorro rojo se encuentra a menudo en el centro de Texas, habiendo sido introducido para el deporte.
Los Gophers, las ardillas de tierra y los perros de las praderas se encuentran comúnmente en el centro de Texas. El perro de la pradera fue exterminado en gran parte por los rancheros en los últimos años, ya que comúnmente destruyó los cultivos. Los conejos son otro animal común en todo el estado. La liebre de cola negra es la más común y es una de las criaturas más rápidas del país. El mapache también se encuentra en todo Texas, especialmente en los bosques, y es en gran parte nocturno. Las mofetas deambulan por todo Texas, sobre todo la mofeta a rayas.
