Los bocadillos para servir en una fiesta de luau incluyen brochetas de camarones a la parrilla, mini sándwiches hawaianos y Surfin 'Nacho Boards, que son nachos afrutados. Estos bocadillos son ligeros y tienen muchos sabores frutales ligeros bien con una isla tropical con temática luau.
Los pinchos de camarones a la parrilla con sabor a fruta solo toman unos seis minutos para cocinar y solo tienen unos pocos ingredientes. Es genial para algo rápido y se puede inventar fácilmente justo antes de la fiesta para que aún estén calientes. Para hacer los pinchos, los cocineros necesitarán camarones, piña, mangos, ajo y limas. Estos se cepillan con aceite de oliva una vez que están en los pinchos y luego se asan en cada lado.
Los mini sándwiches hawaianos son bocadillos divertidos con una sola mano, lo que los convierte en un aperitivo perfecto para la fiesta. Esta es también una gran receta para el pollo sobrante. Los sándwiches simples requieren pollo rostizado picado, nueces de macadamia, lichis enlatados, uvas rojas y mayonesa. Todo esto se mezcla en un tazón y se sirve en rollos de cócteles en miniatura.
Las tablas de nacho Surfin 'son fáciles de hacer. Para hacer estos nachos, los cocineros necesitan melocotones, jalapeños, cebolla roja, cilantro, jugo de limón, chips de tortilla, coco rallado, camarones y queso de Monterrey. Todo menos el camarón y el queso de Monterrey se mezclan en una salsa y se ponen las papas, que se hornean en el horno. Luego se rematan con el queso, se vuelven a poner en el horno para fundir y luego se rematan con los camarones picados.
