El uso de un percolador implica agregar café y agua a sus cámaras respectivas, y ponerlo en la estufa o simplemente encenderlo en el caso de los percoladores eléctricos. Un percolador es un tipo de olla que se usa para Prepara café, que consta de dos cámaras y un tubo vertical que va desde el fondo hasta la parte superior de la olla.
La invención de las máquinas automáticas de goteo de café en la década de 1970 ha provocado desde entonces una disminución en la popularidad de los percoladores. Sin embargo, hay quienes prefieren usar los filtros de café, afirmando que la exposición de los posos de café a temperaturas más altas da como resultado una preparación más robusta. A continuación se muestran los pasos básicos para usar un percolador para preparar café.
Paso 1: vierta agua en el percolador
La cantidad de agua idealmente debería estar debajo de la cámara para los posos del café.
Paso 2: Coloque los posos de café en la cámara superior
La proporción ideal entre la cantidad de café molido y el agua es de 2 cucharaditas por taza. Los percoladores están hechos para moler café molido.
Paso 3: coloque el percolador en la estufa
Ponga a hervir el percolador o enciéndalo para los percoladores eléctricos. Los percoladores eléctricos automáticos se apagan cuando se realiza la preparación, pero en el caso de los percoladores manuales, la olla debe retirarse de la fuente de calor o el calor debe reducirse una vez que el agua alcanza su punto de ebullición.
