Los instrumentos musicales que comienzan con la letra Z incluyen el tubo de caña zampoña, la zampogna (gaita italiana) y la zurna turca. El término cítara también describe una familia de instrumentos de cuerda europeos.
Más comúnmente conocida como panpipe, la zampoña es uno de los primeros instrumentos de América del Norte y América del Sur más asociados con Perú. La zampoña más antigua conocida en la historia es de 4200 aC. Un tipo de panpipe, el rondador, es el instrumento nacional del país ecuatoriano. Además de las cañas, los tubos de pan se pueden hacer de hueso, cerámica, pluma y caña.
Los zampogna italianos se asocian más comúnmente con música navideña y canciones populares. El villancico italiano, "You Come Down From the Stars", se toca tradicionalmente con el instrumento. Los tallos de caña gigante de Arundo donax se utilizan para crear la zampogna. La piel de cabra es el medio tradicional para la bolsa del instrumento. Una versión más corta de la zampogna se conoce como la surdullina.
La zurna es un instrumento de viento también conocido como el cuerno lettish, el apellido o birbynė. El instrumento se toca tradicionalmente en la música popular de Anatolia. El instrumento cónico está hecho de albaricoqueros y es un tipo de oboe. Un bombo, el davul suele aparecer junto a la zurna.
