A nivel del mar, 1 litro de agua pesa 1 kilogramo. A temperaturas más altas, hay menos moléculas de agua en un volumen dado y el agua es menos densa, por lo que 1 litro de agua pesa ligeramente menos 1 kilogramo.
Tener sustratos o sal en el agua también influye en el peso del agua. La masa del sustrato determina cuánto se aumenta el peso del agua. Como el agua disuelve más sustancias que cualquier otro líquido, es común que haya otros compuestos suspendidos en el agua. La masa molar de agua se calcula sumando la masa molar de un oxígeno y dos átomos de hidrógeno. La masa molar de oxígeno es de 16 gramos, y la masa molar de hidrógeno es de 1.008 gramos. Al calcular 16 + 2 (1.008) se obtiene una masa molar de agua de 18.016 gramos.
